Các món bún ở Nam Bộ là những món ăn mộc mạc. Có món tuy hơi cầu kỳ lúc chế biến, nhưng đó là một phần thói quen, nếp sống là nét đẹp văn hoá ẩm thực của người Việt Nam.
 Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội

  • 1

    Bún bò Nam Bộ 

    Món bún này đặc biệt ở chỗ không dùng với nước súp vì thế mà từng nguyên liệu dùng vẫn giữ được mùi vị riêng. Tô bún bò với bún tươi, những lát thịt bò mềm xắt mỏng đem xào chín, trộn lẫn với lạc rang giòn và giá đỗ, thêm rau thơm, dưa leo, hẹ tây khô, sau đó rưới nước mắm pha chanh, đường, tỏi, ớt vị đậm đà, cay cay.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 1 Bún bò có ưu điểm là rất mát, thưởng thức vào mùa hè hay mùa đông đều hợp lý. Bún nguội nhưng thịt bò luôn nóng hổi, vì chỉ khi khách đến "order", nhân viên mới bắc chảo lên, xào thịt bò xèo xèo, thơm phức. Nước xào đậm đà, đi kèm với nước mắm chua chua ngọt ngọt, giá đỗ, lạc, hành phi khiến món ăn vừa thơm ngọt vừa thú vị.   Đặc biệt, thưởng thức bún bò bạn phải ăn thật nhiều rau sống như xà lách, tía tô, mùi... Có thế, mới cảm nhận hết được vị ngon mát của bún bò Nam bộ.    Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 2 Ở Hà Nội bạn có thể thưởng thức món ăn này ở phố Trần Quốc Toản và phố Hàng Điếu.
  • 2

    Bún riêu cua Nam Bộ

    Nếu như ở miền Bắc, món bún riêu có riêu cua đồng, cà chua chín, đậu phụ, tóp mỡ và mắm tôm, khi xuống đến một vài nơi thuộc khu vực miền Trung, món này còn cho thêm miếng chả lụa hay chả Huế. 

    Đến các tỉnh miền Tây Nam bộ, bún riêu cua đã được biến tấu nhiều để phù hợp với khẩu vị của người dân nơi đây, có thêm tiết, giò hoặc sườn lợn, thêm một ít râu mực, tôm khô… Tất cả đã góp phần làm phong phú thêm món bún riêu, phù hợp khẩu vị nhiều người ở các vùng miền khác nhau.

    Bát bún riêu nóng hổi của người Nam bộ kết hợp mùi mắm tôm với ớt cay nồng, nước lèo nóng hổi có vị chua của me và cà chua chín, vị thơm của hành sim, vị béo của riêu cua đồng tươi, ốc bươu, tiết lợn, đậu phụ ngon tuyệt. Chủ quán thường bán kết hợp bún riêu cua và canh bún để thêm phần thú vị và tạo nhiều sự lựa chọn cho người ăn.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 3 Cùng đĩa rau xanh (giá, rau muống, rau thơm, xà lách…), vắt chút chanh vào bát bún, kèm một ít ớt sa tế hoặc ớt tươi là bạn có thể thưởng thức được một tô bún riêu cua ngon miệng rồi.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 4 Ở Hà Nội, muốn thưởng thức món bún riêu đậm chất Nam Bộ này, bạn có thể ghé qua ngã tư Phủ Doãn – Cửa Nam hoặc phố Cầu Gỗ nhé.
  • 3

    Bún cà ri gà

    Bún cà ri gà là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ. Sư chân chất, dân dã của người dân Nam Bộ được thể hiện quan cách chế biến món ăn. Một bán bún to và đầy ắp, cùng với đó là các nguyên liệu cũng được cắt thành từng miếng to bản.
     
     Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 5 Những cọng bún tươi trắng tinh hòa lẫn với cà ri được nấu sền sệt có màu vàng sậm trông rất bắt mắt. Điểm hấp dẫn nhất chính là những miếng gà thơm ngon, khoai lang bùi, ngọt, cùng với tiết lợn được xắt thành từng miếng to bản. Tất cả đều được ninh nhừ trong thứ nước cà ri đậm đà, thơm ngậy, tạo nên hương vị chủ đạo của món ăn.   Bún cà ri gà được ăn kèm với húng quế và giá đỗ sống giúp hương vị thêm thơm ngon và người ăn sẽ không có cảm giác ớn ngấy.    Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội - 6 Có một điều cần lưu ý là cà ri gà ở đây được nấu bằng nước cốt dừa nguyên chất nên hơi béo và có vị ngọt. Nếu như bạn là một người không thích béo và ngọt thì sẽ hơi khó ăn một chút.

    Ở Hà Nội, các bạn có thể thưởng thức món bún với hương vị khá đặc biệt này tại phố Lý Thường Kiệt.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Quán ăn ngon

vit quay bang chao ngon sươn xao chua ngọt snack hạt óc chó canh sấu bánh gừng hình ngôi nhà làm bánh trứng ngon cookies bơ hạnh nhân dừa cu cai do nÃ Æ bo bam kho ruoc nghề mì ý thịt băm nấu mắm kho Đến Gia Lai thưởng thức phở banh it nhan dua ngon dưa chuột banh khoai tay nghien ngon cách làm bánh nếp đau dưa cải chua xào mực muc pha lau nộm rau cần thit bo ham dau cơm nắm nhân socola tôm hấp gừng sả Bò nhúng dấm mon tom kho Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ vit nau bia KHO CHAY Må å nghêu hấp sả ớt CHẠLý công thức khoai môn kẹp thịt chiên giòn cach lam nuoc canh suon non nau thanh tra cach lam pasta sot toi ngon Phà Šcách lam chè troi nước mien xao tay cam trứng cuộn thịt nguội phô mai thịt bò hầm bí đỏ cải thìa mon ngon moi ngay vitamin C cari ga chất bánh su nướng mặn thạch nhiều tầng giò bò cach lam sua chua mit món nhậu ngon xôi đậu xanh lá dứa canh ngao thi la ngon tắc chưng đường phèn bò trộn rau củ Trà sữa 3 tầng Muối tôm Đan Xoi dau cách làm chả giò chay pudding trung ngon Quảng Những loại bánh lâu đời nổi tiếng com kho may vã æ sup thịt viên chả ốc chiên banh mi cuon ngon dao lam snack củ hành Diên sườn nướng sốt trái cây cách làm bánh quy săm pa Mâm cơm ngon banh khoai lang que duong giải nhiệt thịt xào sả ớt banh so co la buns già treo chiên bột gạo sa lát tôm nấu ăn siêu tốc Che San Kho ca nuc tom rang Chẹp quả xoài Miến trộn hải sản háo cảo tôm thịt xôi hạt sen với gà mini burger bun đàng hoàng chả tôm cá chuối nhúng chocolate cong thuc lam pate gan sung nhồi phô mai vị mật ong nấu lagu lưỡi lợn cách làm bánh ngọt không cần lò súp tôm mực các món ngon từ bì heo tóp mỡ Đông trùng thịt heo giả bò khô cach lam banh genoise ngon cách nấu canh cua dẠsúp cu Banh Tết bữa sáng chay cach lam banh gao lac Đồ uống dau mo ngon sup bi do ca rot Từ Thịt Vịt Ngan banh bong lan chanh ngao hấp vang trắng mẻ nấu Từ Thịt gà nước chấm tương dau phu hap